Le bollicine realizzate con Metodo Charmat- Marinotti sono il frutto di un processo di produzione in cui la rifermentazione del vino-base avviene in grandi contenitori d’acciaio (autoclavi). Oggi diffusissime in Italia e all’estero le bollicine realizzate con questo metodo, di cui il Prosecco ne è il rappresentante più noto, insieme a molti altri spumanti brut e dolci realizzati a partire da diversi vitigni.
Da uve di Pinot Nero nasce Rose' Brut dal colore rosa pallido brillante, il profumo di frutto della passione e pera. Il gusto fa si che gli stessi sentori al naso si ritrovano in bocca accompagnati da mineralità e freschezza, il perlage è fine e persistente. Da abbinare a: crostacei, molluschi, zuppe di pesce.
Temperatura di Servizio: 4-6°C
 
The bubbles produced with the Charmat-Marinotti method are the result of a production process in which the refermentation of the wine-base occurs in large steel containers (autoclaves). Nowadays very popular in Italy and abroad are the bubbles made with this method, of which Prosecco is the best known representative, along with many other brut and sweet sparkling wines made from different vines.
From Pinot Nero grapes Rose' Brut is born with a bright pale pink color, the perfume of passion fruit and pear. The taste means that the same scents on the nose are found in the mouth accompanied by minerality and freshness, the perlage is fine and persistent. To combine with crustaceans, molluscs, fish soups. Serving temperature: 4-6 ° C